Business Variation No. I:

Variation von italienischer Antipasti
Auberginen, Zucchini, Fenchel, Austernpilze, Champignons und getrocknete Tomaten

Bresaola Schinken
auf Rucola mit Olivenöl und frisch gepresstem Limonensaft

Saltimbocca alla Romana
mit Marsalasauce, Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln




Business Variation No. II:

Melonenschiffchen
mit Parma Schinken

Schafskäse auf Tomatenscheiben
mit frischem Thymian und Olivenöl

Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Zuckerschoten und hausgemachten Butterspätzle

Kuchenauswahl




Business Variation No. III:

Bunter Salatteller
mit gerösteten Kürbiskernen, Senfdressing und Baguette

Gebratenes Zanderfilet
in leichter Dijon-Senfsauce mit Reis

Orangenmousse

Kleine Käse Auswahl
mit Weintrauben und Baguette

Unsere Business Lunches bestehen aus leichter Kost und sind deshalb besonders gut für Geschäftsessen und Besprechungen geeignet. Die einzelnen Gerichte der vorgeschlagenen Variationen können selbstverständlich gegeneinander ausgetauscht werden.

Wir beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihres persönlichen Business Lunch.