Serviettenknödel

Schindler Delikatessen
Serviettenknödel

Ursprünglich wurden Serviettenknödel als feinere Speise nur zu bestimmten festlichen Anlässen, wie Hochzeiten oder Kirchweih, serviert.

Der Teig wird in einem Tuch im heißen Wasserdampf einige Minuten gegart.

Schmeckt am besten ganz traditionell als Beilage zu Sauerbraten, passt auch zu vielen anderen Braten.

Eine Scheibe ist ca 100g schwer und ca. 3 cm dick.

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WEISSBROT, MILCH, VOLLEI, Zwiebel, Salz, MUSKAT, Pfeffer, Petersilie.

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