Der Name dieses Schinkens verweist auf seine Herstellung - Serrano stammt vom spanischen Wort...

Genießen sie ihn hauchdünn geschnitten oder mit frischer Melone zur Vorspeise.

Nur aus großen, bis zu 15 kg schweren Schweinekeulen aus streng kontrollierter Aufzucht.

Cacciatore ist eine ca. 300 g schwere, typisch italienische Salami. Auf dem Brotzeitbrett mit dem...

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein deftiger, roher Schinken mit Fettrand. Sein Geschmack ist...

Cervelatwurst wird auch oft als Schlackwurst bezeichnet, weil sie im Schlackendarm abgefüllt...

Für diese leckere Salami wird überwiegend mageres Schinken- und Schulterfleisch verwendet. Mit...

Der Schinkenmeister Hennig Basedahl sagt: "Salz, Rauch und Liebe, das sind unsere Zutaten zu...

Aus großen Schweineschlegeln wird dieser wunderbar milde Kochschinken aus Italien hergestellt. Er...

Eine zünftig-urige Bauernleberwurst mit ganzen Leberstücken, Kräutern und Honig. Messerrückendick...

Jeder kennt diese imposante Wurst, manchmal überdimensional dick, aus Italien. Sie ist fein...

Bresaola ist die italienische Antwort auf Bündnerfleisch. Bresaola ist ebenfalls luftgetrocknet,...

Früher wurde diese hessische Spezialität gebraten. Heute isst man die Wurst aus ausgewähltem...